Автоклав для консервирования Wein 1890 (23л)

Вкусные и полезные домашние консервы стали еще доступнее благодаря паровому автоклаву. Всего за 1.5 часа устройство приготовит натуральные мясные, рыбные, грибные консервы, лечо, икру и даже варенье. Долгое стояние у плиты — в прошлом. Автоклав сделает всю рутинную работу за вас.

Быстрая закладка заготовок.
Крышка крепится на 1 укрепленный кламп. Благодаря этому закладка заготовок займет не больше 2 минут: открываете крышку, загружаете заготовки, закрываете крышку.
Клапан не пропускает воздух даже при максимальных нагрузках благодаря качественной силиконовой прокладке и замку, который надежно фиксирует кламп.

Крышки не слетят.
В конструкцию аппарата встроен обратный клапан. Он выравнивает давление в банках и внутри автоклава во время его остывания. С такой системой заготовки под надежной защитой.

Закаточная машинка — в прошлом.
Используйте для закатки банок винтовые твист-офф крышки — они гораздо удобнее и надежнее, чем жестянные крышки. С ними закаточная машинка больше не нужна.
Внимание! Банки можно закатывать и классическими жестяными крышками, но только с использованием специальных зажимов. Без них велик риск, что крышки слетят с банок.

Детальная проработка конструкции.
Именно благодаря этому аппарат занимает лидирующие позиции в своем сегменте:
AISI 430 — марка высокопрочной нержавеющей стали, из которой сделан автоклав. Она не ржавеет и сохраняет свой вид долгие годы даже в условиях высокой влажности.
Силиконовое уплотнение прочно герметизирует крышку. К тому же оно не пахнет, является химически нейтральным и выдерживает до 200°С.
Бакелитовое покрытие ручек позволяет не боясь переносить горячий автоклав, т. к. этот материал не нагревается. К тому же он очень прочный: не треснет и не обколется даже при сильных механических повреждениях.

Быстрый выход на режим готовки.
Во время нагревания в автоклаве есть воздух, который увеличивает время выхода аппарата на режим. Но благодаря специальному шлангу с парогасителем на конце его можно быстро и безопасно стравить одним поворотом крана.

Плита больше не нужна.
А автоклав можно установить блок управления или ТЭН с нагревательным элементом из нержавеющей стали. Сделать это очень просто: в корпусе уже есть специальное отверстие, в котором он фиксируется при помощи удобного зажима. Теперь вы не привязаны к плите — готовьте любимые консервы везде, где есть электричество.

Автоклав Вейн — аппарат, работающий в 2-х режимах: паровом и жидкостном.
Для работы в паровом режиме нужно 2.5 литра воды, в жидкостном — примерно в 10 раз больше.
В паровом режиме время готовки — в 3.5 раза меньше, чем в жидкостном.
Паровой режим требует в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени работы.
Как видите, паровой режим почти по всем главным пунктам превосходит жидкостный. Впрочем выбор всегда за вами — вы можете готовить консервы и в классическом водяном режиме, если вам так удобнее. Аппарат готовит одинаково хорошо в обоих режимах.

Модернизация в самогонный аппарат.
Автоклав Wein имеет униерсальный 2-дюймовый кламп, благодаря которому его легко переделать в полноценный самогонный аппарат. Просто установите на кламп колонну и готовьте вкуснейшие напитки крепостью до 96.6°С.